אפריטיבו

אפריטיבו

אפריטיבו

האפריטיבו הוא טקס מסורתי – במיוחד בצפון איטליה – הכולל שתיית משקאות לפני הארוחה בלוויית נשנושים (stuzzichini) ומזנון “אכול כפי יכולתך”. התפריט מגוון, החל מנשנושים מסורתיים כגון זיתים, אגוזים, גבינות וחטיפי תפוחי-אדמה, וכלה במנות פסטה מצויינות, ברוסקטה, נקניקים, קרודיטה, דגים נאים וסלטי פירות. לרוב נמשכת סצנת האפריטיבו שלוש שעות – משש עד תשע בערב – ומהווה מפגש של ערב לבני כל הגילים. קוקטיילים – אלכוהוליים ושאינם אלכוהוליים – מעורבבים במיומנות, ומשקאות הדגל – נגרוני (Negroni), נגרוני שגוי (Negroni Sbagliato) ושפריץ (Spritz) – נמנים על הפופולריים ביותר. מחירי המשקאות נעים בין שבעה לעשרה אירו, אם כי ייתכן בהחלט שבאחדים מהמקומות היוקרתיים ביותר תתבקשו לשלם גם €15 ויותר.

אולי תאהבו גם