• אירועים
  • חובה באיטליה
  • חוויות
  • קניות
  • אוכל
  • ירידים/תערוכות
  • מי אנחנו

לוח שנה

<< ינו 2021 >>
יום שנייום שלישייום רביעייום חמישייום שישישבתיום ראשון
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

to our newsletter Subscribe mail
מגדל הסחר רח״ המרד 25 ת"א

@ 2019 - All Right Reserved Beitalia
חובה באיטליה
קוסטיירה אמלפיטאנה – חופי אמלפי
מכוני ספא בטוסקנה
בתוך הדואומו (קתדרלת מילאנו)
הקפלה הסיסטינית
מאטרה
בית האופרה לה פניצ’ה
טריאנלה די מילאנו – מוזיאון טריאנלה לעיצוב
ידו די ונציה
סקאלה קונטַריני דל בּוֹבוֹלוֹ
אצטדיון סן סירו
beitalia

אוכל

Dining

תרבות הפיצה באיטליה
אוכל

תרבות הפיצה באיטליה

by beiadm 24 פברואר 2020
written by beiadm

תרבות הפיצה באיטליה

באיטליה לוקחים את פיצה ברצינות רבה. מלבד היותה אחד המאכלים המפורסמים ביותר בעולם, הפיצה היא חלק מהמורשת הקולינרית האיטלקית מאז המאה ה-19. לדברי ההיסטוריונים ניתן למצוא את הראיות הראשונות לקיומה של פיצה עוד בתקופת המצרים אשר היו הראשונים לגלות את השמרים, אולם הגרסה המוכרת לנו היום הומצאה בשנת 1889 בידי יצרן הפיצה רפאל אספוסיטו אשר המציא מעדן חדש לכבוד ביקורה של המלכה מרגריטה מסבויה בנפולי. כיום ניתן להתענג על פיצה בגרסאות שונות: הסגנון הנפוליטני העגול, עם שוליים רכים ובסיס דקיק, פיצה דקיקה ופריכה או אפילו תפוחה וחתוכה למשולשים. כדי להיות בטוחים שטעמתם פיצה איטלקית מקורית אתם חייבים לבקר בנפולי. כאן, פיצריות היסטוריות כגון סטאריטה, קונצ’טינה איי טרה סנטי, ג’ינו סוריבלו ו-אנטיקה פיצריה דה מיקלה מוציאות מתנוריהן מידי יום פיצות איכותיות שמוכנות על-פי מגוון מתכונים ערבים לחך.

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
24 פברואר 2020 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
מסעדות בדירוג מישלן 2020
אוכל

מסעדות בדירוג מישלן 2020

by beiadm 30 ינואר 2020
written by beiadm

מסעדות בדירוג מישלן 2020

 גם בשנת 2020 דירג מדריך מישלן את מחוז פיימונטה כשני באיטליה במספר המסעדות אשר זכו לכוכבי מישלן. בעיר טורינו לבדה ישנן שמונה מסעדות בדירוג מישלן המציעות מנות עשירות בטעמים, במסורות וביצירתיות. ביניהן מסעדת קנאוואצ’ואולו ביסטרו טורינו אשר יוצרת מנות שבהן משתלבים ומתכתבים מרכיבים ממחוזות קמפניה ופיימונטה; מסעדת קארינייאנו המציעה לסועדים מטבח המושרש במסורת פיימונטה עם נגיעות ממחוז ליגוריה; מסעדת קאזה ויצ’ינה שם המטבח המסורתי מתרענן וזוכה לטון מודרני באמצעות מצרכים מעולים מאת איט-אלי; ומסעדת קונדיווידרה שכשמה כן היא (קונדיוודרה: ‘לחלוק’ באיטלקית), המציעה מנות משובחות מהמטבח האיטלקי שהעיקרון העומד מאחוריהן הוא שאמורים לחלוק אותן. במסעדת דל קאמביו משכללים את המטבח המסורתי של פיימונטה באמצעים יצירתיים; מסעדת מגורבין מציעה מטבח מודרני השואב השראה מהדינמיות של מוסיקת הרוקנרול; תפריט הטעימות של מסעדת ספציו 7 מתכתב עם יצירות האמנות שבמוזיאון פונדציונה רה רבאודנגו, ומעלתה של מסעדת וינטג’ 1997 הוא בתפריט המבוסס על הקלאסיקות הגדולות של המטבח המסורתי של פיימונטה.

www.viamichelin.it

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
30 ינואר 2020 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
אתרים המציעים אוכל ומוסיקה במילאנו
אוכל

אתרים המציעים אוכל ומוסיקה במילאנו

by beiadm 12 דצמבר 2019
written by beiadm

אתרים המציעים אוכל ומוסיקה במילאנו

העיר מילאנו עשירה במסעדות שבהן ניתן להנות מקונצרטים או מוסיקה חיה וביעדים המתאימים לחובבי מזון המעוניינים לרקוד עד השעות הקטנות של הלילה. חובבי מוסיקת ג’אז, למשל, יכולים לצאת לסעוד ב-בלו נוט מילאנו ולהנות מתפריט איטלקי מסורתי תוך האזנה להופעה חיה. פוטפיורי הוא בית-עסק הכולל חנות פרחים, בית-קפה וביסטרו, שבו ניתן להתענג על ארוחה רומנטית לאור נרות אשר בימי חמישי תלווה בהופעת ג’אז בעלת המקום, זמרת הג’אז רוזלבה פיצ’יני ומוזיקאים נוספים מרחבי העולם. המעוניינים לסעוד לצלילי ג’אז, פופ ובלוז החל משעת האפריטיף ועד לאחר שעת ארוחת הערב מוזמנים להגיע למסעדת ממו. לעומת זאת ב-שאטולה שבשכונת קורסו סמפיונה יוכלו חובבי הדגים לבכר ארוחת ערב ממיטב המטבח הים-תיכוני, ולאחריה הופעות חיות או הופעת די-ג’יי שישלהבו את הסועדים על שעות הלילה המאוחרות בסופי השבוע.

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
12 דצמבר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
מסעדות כשרות בוונציה
אוכל

מסעדות כשרות בוונציה

by beiadm 2 דצמבר 2019
written by beiadm

מסעדות כשרות בוונציה

כמקום משכנה של השכונה היהודית (גטו) הוותיקה ביותר באיטליה, שנמצאת בססטיירה קאנארג’ו בין פונטה דלה גוּליֶה ופוֹנדַמֶנטַה דֶלי אוֹרמֶסיני, אין זה מפתיע שוונציה יכולה להתפאר במגוון רחב של מסעדות המאפשרות להנות מן המטבח הכשר האותנטי ביותר. בין אלה נמצאת המסעדה הכשרה גימל גרדן, המציעה מנות מיוחדות ומנות אופייניות על בסיס דג בלוויית מבחר נהדר של יינות כשרים למהדרין או, הבית הכשר ג’ארדינו דיי מלוגראני, המצוייד בכל האביזרים הדרושים להקפדה מוחלטת על כשרות הלכתית. בנוסף לכך, קפיטריית המוזיאון היהודי של ונציה היא המקום האידיאלי להתפנק בהפסקה חלבית טעימה, והיא נמצאת בלב הגטו בין שניים מבתי הכנסת העתיקים ביותר בוונציה.

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
2 דצמבר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
מסעדות מישלן
אוכל

מסעדות מישלן

by beiadm 5 נובמבר 2019
written by beiadm

מסעדות מישלן

אין זה סוד כי המסורת הקולינארית של איטליה היא אחת הסיבות הטובות לבקר בה. השנה קיבלה הכרה זו חיזוק כאשר מדריך מישלן היוקרתי ציין את איטליה כאחת המדינות בעלות המספר הגבוה ביותר בעולם של מסעדות מעוטרות בכוכבי מישלן – עם 367 מסעדות. הרשימה כוללת עשר מסעדות, שביניהן שמות גדולים כגון אוסטריה פרנצסקנה במודנה, לה פרגולה ברומא או אנוטקה פינקיורי בפירנצה, שלהן 3 כוכבי מישלן, 39 מסעדות של 2 כוכבי מישלן ו- 318 מסעדות בעלות כוכב מישלן אחד. הפרס, שנחשב לאחד היוקרתיים ביותר בתחום מסעדות היוקרה, ניתן למסעדות שהצליחו לבדל את עצמן הודות לאיכות של הרכיבים שבהם הם משתמשים, היכולת לערבב טעמים וטכניקות בישול ולהתאים ביניהן, לאישיותו של השף והתמורה שמקבלים עבור המחיר שמשלמים, ומצדיקות עצירה במסעדה, סטייה מהמסלול או ביקור מיוחד. 

www.viamichelin.it

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
5 נובמבר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
מסעדות כשרות ברומא
אוכל

מסעדות כשרות ברומא

by beiadm 8 אוקטובר 2019
written by beiadm

מסעדות כשרות ברומא

בזכות מספרם הגבוה של היהודים בבירת איטליה, למטבח היהודי אחיזה חזקה במסורת האוכל הרומאית, וכמה מהרכיבים ומהתבשילים הייחודיים הכשרים הם חלק מהגסטרונומיה המקומית. את המנות היהודיות-רומאיות כגון “carciofi alla giudia”, “stracotto di manzo”, “concia di zucchine” ו- “aliciotti con l’indivia”, ניתן למצוא במרבית המסעדות הרומאיות וכמובן גם במסעדות הכשרות השונות, הנמצאות בעיקר באזור של Isola Tiberina – portico d’Ottavia, קרוב לגטו היהודי. להלן מספר מקומות מומלצים המציעים את המיטב שיש למטבח הישראלי להציע, כמו גם תעודת כשרות המונפקות על ידי הקהילה היהודית המקומית – Ba Ghetto, Ba HGhetto Carne (לבשר), Ba Ghetto Milky, Bellacarne, Su Ghetto (מוקדש לבשר),  יוטבטה (חלבי) ו- Daruma – סושי כשר.

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
8 אוקטובר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
תרבות היין האיטלקית
אוכל

תרבות היין האיטלקית

by beiadm 8 אוקטובר 2019
written by beiadm

תרבות היין האיטלקית

שורשיה של תרבות ייצור היין האיטלקית מקורם אלף שנה לפנה”ס, כאשר היוונים כבשו את האזורים הצופים אל עבר הים-התיכון והנהיגו לראשונה את גידול הענבים. האקלים המתון והקרקע הפורייה ברחבי הארץ סייעו לגפנים לגדל ענבים בעלי טעם עשיר במיוחד. משום כך איטליה ידועה כאחת מיצרניות היין המשובח ביותר בעולם, עם יינות מסורתיים שונים – אדומים ולבנים גם יחד – במחוזות שונים. מרבית היינות האיטלקיים מיוצרים במחוזות טוסקנה, פיימונטה, ונטו, סיציליה ואמיליה רומאנה, אשר בהם אזורים שלמים המוקדשים לגידול גפנים. אזורי היין הללו כוללים את לאנגה ומונפראטו שבפיימונטה שם מיוצרים יינות ברולו, ברברסקו ו-רוקה; אזור קיאנטי שבטוסקנה אשר העניק ליין האדום המפורסם את שמו; ואזור פרנצ’קורטה, שם מיוצר אחד מיינות הנתזים האיטלקיים הידועים ביותר – הפרנצ’קורטה – באמצעות טכניקות בנות מאות בשנים.

קטגוריות נוספות

ירידים/תערוכות
קניות
חוויות
חובה באיטליה
8 אוקטובר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
אפריטיבו
אוכל

אפריטיבו

by beiadm 3 אוקטובר 2019
written by beiadm

אפריטיבו

האפריטיבו הוא טקס מסורתי – במיוחד בצפון איטליה – הכולל שתיית משקאות לפני הארוחה בלוויית נשנושים (stuzzichini) ומזנון “אכול כפי יכולתך”. התפריט מגוון, החל מנשנושים מסורתיים כגון זיתים, אגוזים, גבינות וחטיפי תפוחי-אדמה, וכלה במנות פסטה מצויינות, ברוסקטה, נקניקים, קרודיטה, דגים נאים וסלטי פירות. לרוב נמשכת סצנת האפריטיבו שלוש שעות – משש עד תשע בערב – ומהווה מפגש של ערב לבני כל הגילים. קוקטיילים – אלכוהוליים ושאינם אלכוהוליים – מעורבבים במיומנות, ומשקאות הדגל – נגרוני (Negroni), נגרוני שגוי (Negroni Sbagliato) ושפריץ (Spritz) – נמנים על הפופולריים ביותר. מחירי המשקאות נעים בין שבעה לעשרה אירו, אם כי ייתכן בהחלט שבאחדים מהמקומות היוקרתיים ביותר תתבקשו לשלם גם €15 ויותר.

3 אוקטובר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail
ג’לאטו, לא מסורת של קיץ בלבד
אוכל

ג’לאטו, לא מסורת של קיץ בלבד

by beiadm 24 ספטמבר 2019
written by beiadm

ג'לאטו, לא מסורת של קיץ בלבד

על אף שמומחים טרם הצליחו לתארך במדויק מתי הומצא הג’לטו, מוסכם וידוע שמקורו של המאכל הקפוא, הקרמי והמשביע הזה הוא באיטליה, וליתר דיוק, בפירנצה. בעבר היו מכינים את הג’לטו רק עם חתיכות קצוצות דק של קרח, חלב ופירות, ואילו הג’לטו המודרני, שאותו מכינים מתערובת של חלב, ביצים ושמנת, הומצא על ידי ברנרדו בואונטלנטי (Buontalenti), שאחד הטעמים המיוחדים של הג’לטו, ה- ‘Crema del Buontalenti’ קרוי על שמו עד היום – והחל מהמאה ה- 15 (ועד היום), הפך הג’לטו להיות אחד הקינוחים האהובים ביותר. כיום הג’לטו הוא חלק ממסורת האוכל היומיומית באיטליה, וניתן למצוא אותו בכל מקום בג’לטריות השונות הפזורות ברחבי איטליה, כשהוא מוגש בגביע או בכוס קטנה, כך שאפשר יהיה לאכול אותו על הדרך. מבחינת האיטלקים הג’לטו הוא ממתק אידיאלי לשעות אחר הצהריים או קינוח קטן אחרי ארוחת הערב, והוא מקושר בעיקר לרגעי פנאי שאותם חולקים עם חברים. הביטוי ‘andare a prendere un gelato’ – לכו לאכול גלידה – הוא אחת הדוגמאות הבולטות ביותר לרגע כזה של קרבה ושיתוף.

24 ספטמבר 2019 0 comment
FacebookTwitterLinkedinWhatsappEmail

חיפוש

לוח שנה

<< ינו 2021 >>
יום שנייום שלישייום רביעייום חמישייום שישישבתיום ראשון
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
  • Facebook
  • Instagram
Footer Logo
  • מידע על הגנת הפרטיות

מגדל הסחר רח״ המרד 25 ת"א

@ 2019 - All Right Reserved Beitalia

הצהרת אחריות


אתר זה משתמש cookie, גם מצדדים שלישיים, כדי לשפר את חווית הגלישה שלך, התאמה אישית של תוכן ומודעות, לספק תכונות מדיה חברתית ולנתח את התנועה. אם ברצונך ללמוד עוד או לבטל את הסכמתך לכל cookie או חלק מהן בכל זמן, קרא את המידע המורחב על cookie. בתוך האתר שבתחתית העמוד תמיד יש קישור למידע זה כדי לשנות את ההסכמה. בלחיצה על הכפתור המתאים אתה מסכים לשימוש בcookie.



למידע נוסףאני מסכים
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.