מסעדות בדירוג מישלן 2020

מסעדות בדירוג מישלן 2020

מסעדות בדירוג מישלן 2020

 גם בשנת 2020 דירג מדריך מישלן את מחוז פיימונטה כשני באיטליה במספר המסעדות אשר זכו לכוכבי מישלן. בעיר טורינו לבדה ישנן שמונה מסעדות בדירוג מישלן המציעות מנות עשירות בטעמים, במסורות וביצירתיות. ביניהן מסעדת קנאוואצ’ואולו ביסטרו טורינו אשר יוצרת מנות שבהן משתלבים ומתכתבים מרכיבים ממחוזות קמפניה ופיימונטה; מסעדת קארינייאנו המציעה לסועדים מטבח המושרש במסורת פיימונטה עם נגיעות ממחוז ליגוריה; מסעדת קאזה ויצ’ינה שם המטבח המסורתי מתרענן וזוכה לטון מודרני באמצעות מצרכים מעולים מאת איט-אלי; ומסעדת קונדיווידרה שכשמה כן היא (קונדיוודרה: ‘לחלוק’ באיטלקית), המציעה מנות משובחות מהמטבח האיטלקי שהעיקרון העומד מאחוריהן הוא שאמורים לחלוק אותן. במסעדת דל קאמביו משכללים את המטבח המסורתי של פיימונטה באמצעים יצירתיים; מסעדת מגורבין מציעה מטבח מודרני השואב השראה מהדינמיות של מוסיקת הרוקנרול; תפריט הטעימות של מסעדת ספציו 7 מתכתב עם יצירות האמנות שבמוזיאון פונדציונה רה רבאודנגו, ומעלתה של מסעדת וינטג’ 1997 הוא בתפריט המבוסס על הקלאסיקות הגדולות של המטבח המסורתי של פיימונטה.

קטגוריות נוספות

אולי תאהבו גם